10 ting, du ikke vidste om mig

1 – Jeg elsker at bo på Nørrebro. Jeg har altid gerne ville hertil (især da jeg pendlede fra Odense, mens jeg læste Fødevarevidenskab!), men jeg nyder også at komme hjem til Odense forholdsvis ofte eller at se min storebror og storesøster, der begge bor lige rundt om hjørnet her i København. 2 – For…

New in: Versace vintage pung

Jeg er så glad! En ting, der virkelig kan gøre mig glad, er nemlig et rigtig rigtig godt køb. Jeg har længe gået med tanken om at jeg ville finde mig en brugt Marc Jacobs pung. Sådan en man bare kan have i mange mange år. Helt klassisk. MEN, nu faldt jeg over en anden,…

Græskarsuppe med pandebrød

Det er nu, vi skal udnytte sæsonens bedste råvare: græskar! Jeg har planer om Pumpkin Pie, græskarbrød og Pumpkin Brownie i denne sæson. Fordelen er at hokkaidogræskaret kan holde sig længe – især på køl. Den anden dag lavede jeg så græskarsuppe, som I får opskriften på her. Græskarsuppe: – 1 hokkaido – 1-2 løg…

Honninghjerter – klar, parat, start (NU!)

Jeg havde sidste jul gang i et lille sjovt projekt; hjemmelavede honninghjerter. Det er ikke bare en kage man bager og spiser på én dag, nej det er et langvarigt forløb! Man laver faktisk en fordej, som skal have lov til at stå minimum en måneds tid, så det handler om at komme i gang…

Godmorgen!

Her får I lige en lille Café Latte serveret på en af Pisas gader tilbage i februar. Det kunne jeg godt bruge lige nu. Altså både kaffen og at være i Pisa. Læg mørke til hvor fint den er serveret med mælk i glasset (og et hjerte!) og espressoshot ved siden af. Jeg planlægger at…

Inspiration: Kobber gulvlampe

Kobber er blevet utrolig in at bruge i indretningen, og jeg synes det giver en fantastisk hygge og varme i et rum med sådanne farver. Nu er det sådan at jeg står og mangler en gulvlampe, ganske enkelt fordi der mangler lys på mit værelse (nogle gange er det egentlig godt uden så meget lys,…

Lakrids-isté

Jeg har lavet isté ud af Cool Mint fra Østerlandsk Thehus ved Nørreport (noget nær den bedste der findes!). Man laver blot en almindelig kande af sin yndlingsté og tilføjer flydende Hermesetas eller sukker. Derudover synes jeg at lime eller citron gør den dejlig forfriskende. Så har man en isté der er nem at lave…

Lagkage med rabarber- og blåbærmousse med skyr

Den her pastelfarvede lagkage, er et forsøg på at lave min signaturkage. Det er første forsøg og det er slet ikke sikkert at den skal indeholde rabarber- og blåbærmousse eller de bunde jeg har brugt. Den skal videreudvikles, selvom den smager skønt nu også. Det gode ved lagkager, det er at man kan gøre lige…

Pasta med mascarpone, bacon og aubergine

Prøv den her! Det er for lækkert og for let (faktisk så let, at man er nødsaget til at lave sin egen pasta). Jeg lavede den her ret sammen med mine søde veninder, jeg har læst Fødevarevidenskab med. Vi ses jævnligt til madlavning, hvor temaet hver gang er nyt. Vi har fx haft rosmarin-tema, fordi…

Mit værelse

Tilbage i januar, flyttede jeg ind på mit værelse på et kollegium, som ligger på Nørrebro. Jeg er tosset med indretning – på min helt egen personlige måde. Jeg nyder godt af de arvestykker, der er faldet af til mig, men mange af mine møbler er købt fra ny, dog for år tilbage. Rigtig mange…

Velkommen til min blog

Jeg har startet en blog, som vil handle om alt lige fra genbrug til kager, rejser, DIY-projekter, indretning, mode og madlavning. Min blog vil være præget af mange billeder, da jeg holder ligeså meget af at tage billeder, som af at kigge på billeder. Jeg håber at I vil følge med! Følg mig på @vindimithaar…